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空堀川・この花なんの花?

2017-05-15 (Mon) 06:00

空堀川での話題。この木なんの木、ならぬ「この花なんの花」の話題。

以前から空堀川の遊歩道を散歩していて、春になると川のそこここで川面一面を埋め尽くす白い花が気になっていた。先日、夕方の散歩時に挨拶を交わしたご婦人に質問され、答えに窮した。鳥の質問なら何とか答えられたと思うのだが。

早速調べてみると、オランダガラシ(和蘭辛子)、別名クレソンと判明。花に詳しい友人に画像を送って確認してもらった。清流中や水辺に群生し、繁殖力が旺盛で、茎の下部からひげ根をだし、高さ30~50cmになるとのことだ。

空堀川のなんの花1 空堀川なんの花2
空堀川の、この花なんの花?170511

クレソン、そうです。あのステーキなどの肉料理の脇に添えられ、特有の風味と辛味で肉の脂っぽさを緩和するクレソンでした。「オランダ水がらし」とも呼ばれるとのこと。

オランダガラシ
空堀川のオランダガラシ、別名クレソン


同じ空堀川の川面でも清流っぽい、澄んだ流れをもつところに群生している。販売されているもののほとんどは栽培ものらしい。

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最終更新日 : 2017-05-15

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