深まる秋の農園 葉物の収穫

深まる秋の農園葉物の収穫

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2021-11-04 (Thu) 09:35 ✎

陽射しも薄まり、朝晩の冷え込む日が増えてきた。秋も深まり、間もなく冬の気配が立ち始める立冬となる。体験農園の講習で先週の金曜日(29日)、そして昨日(3日)の夕方、農園に出向く。葉物の収穫、それに、カミさんから「ネギ！」の注文がある。

葉物は、間引いたハクサイ、評判のよい春菊、ルッコラ、菜花と続く。菜花は、オータムポエムといいアスパラ菜とも。その名の通り、アスパラガスに似た風味があり、お浸しや炒め物等の料理に合う。キャベツ、ブロッコリー、ダイコン、コマツナ、白カブはもう暫く育ってから。

農園での秋の収獲を祝い、楽しむ収穫祭も14日(日)に計画されている。