秋作 白カブ・カリフラワー

秋作白カブ・カリフラワー

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2020-11-07 (Sat) 05:54 ✎

陽射しが薄まり、朝晩の冷え込む日が増えてきた。そう、今日(7日)から秋が極まり冬の気配が立ち始める頃という立冬。体験農園の講習で、3日に続いて農園に向かう。この日のメインは、「お礼肥え」と葉物の収穫。それに追加のコマツナの種を蒔く。

お礼肥えは鶏糞、ネギの畝には堆肥。収穫は、菜花、ルッコラ、白カブ、カリフラワー、それにニンジン。菜花は、オータムポエムといいアスパラ菜とも。その名の通り、アスパラガスに似た風味がある。お浸しや炒め物等の料理に合う。

農園での秋の収獲を祝い、そして楽しむ収穫祭も15日(日)に計画された。