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ランチの定番冷やし中華

Junpei

Junpei

このところ我が家のカミさんの留守が続く。ひとつは仕事、これはいつものこと。加えてこの夏は、次男宅(飯能)に泊まり込んでの子育て応援がある。今週は保育所もお盆休み、日中に2歳児(男の子)と6月生まれの第2子(女の子)を抱える次男のヨメが子育てピンチ。

そんな訳で、この木金(15、16日)もカミさんは休暇をとって、飯能への子育て応援に。留守宅では男のランチ、夏は冷やし中華(チルド商品)が定番となる。農園で収穫のキュウリとトマト、それにハムとカニカマ、もずく酢等を加えて出来上がりだ。

このところの収穫にはナスとピーマンもある。こちらはキャベツ等と一緒に野菜炒めにして、ラーメンの具にして食べることが多い。

ランチの冷やし中華
男のランチ、冷やし中華

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最終更新日2018-08-16
Posted byJunpei

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